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错误代码:#1054- Unknown column 'Views' in 'field list' 树夏奶茶核心两招助您轻松拿捏!_树夏奶茶加盟_树夏生榨鲜果茶【官网】
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树夏奶茶核心两招助您轻松拿捏!
发布时间:2023-02-17 15:30
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想提升门店业绩、做好宣传,发力外卖订单不失为一种有效手段。
从行业来看,整个餐饮行业都在进行数字化变革,外卖已成必争之地,尤其是内卷激烈的茶饮业,如果不去抢占线上头部市场,无异于把生意拱手让人;从眼下情况来看,冬季来临&口罩影响,顾客减少外出频次更偏向线上点单,外卖可有效缓解门店房租、人工等成本压力。
外卖运营的底层逻辑是什么?
外卖也是生意,自然符合生意的底层逻辑——价值交换。
简单来说,即我们给用户提供足够的商品价值跟服务价值,让用户对我们的产品及服务买单。所以做好门店服务、保证出杯产品质量,是提升外卖业绩最最底层的逻辑。 
至于外卖运营本身的方法跟方式,是一项审时度势的长久工作。在树夏奶茶,会有公司的专业人员来给您的门店进行诊断,根据门店周边情况做出及时、针对、有效的调整。
 
树夏奶茶核心两招助您轻松拿捏!
 
服务产品之外,掌握 2 个技巧,让您门店的外卖销量可观。
01 提升月售展示,吸引自然流量
想提高外卖销量,最核心是将平台前端月售展示做提升。这样顾客看见月售越高的门店,将其作为点单首选的可能性就越大,自然流量自然也会越大。
不过要是门店日常订单很低,如何提升整体月售?这个看似矛盾的事情,其实也存在解决方案——做好日订单。
日订单有所增长,月售订单自然也会随之增长,最终呈现给顾客的,就是外卖平台页面看到的门店月售订单量。
而提升日订单,最简单的方法就是打折。
可能大家会想说,打折不就不赚钱了嘛?
要注意,并不是全月都打折,除了日常必须保证的活动以外,更建议您以月为维度,选取固定一周来进行折扣冲单,其他时间正常力度售卖即可。这就能保证全月的盈利状态,同时月售订单会缓慢提升,这样缓慢稳定的增长也是外卖平台最需要的。所以在增长乏力的情况下,可以考虑使用这一种方式,也许效果卓著。 
 
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02 理清月售订单,明确推广方式
和为了升级打怪,在游戏平台充钱买装备一样,不少开通外卖的门店,为了得到平台更多的流量,通常都会选择开通推广服务。
但推广是一个放大镜,门店做得好的、做得不好的地方都会放大给用户看,如果有开推广的打算,一定要先保证门店的基础运营做好。
那如果门店基础运营没有问题的情况下,需不需要开推广?
这个核心问题在于值不值,即开了推广带来的订单值不值开推广花的钱。这里就需要考虑市场体量,拿树夏奶茶核心友商的推广情况给您做一个参考。
• 门店月售订单>5000-8000,一天推广花费大概在200-300元比较合理,超过300元不太推荐。
• 门店月售订单在3000-5000,一天花费在100-200元比较合理。  
• 门店月售订单<3000,做不做推广问题都不大。      
这里提供的参考花费是一个正常情况,如果我们在一线城市的核心商圈、竞争压力特别大的情况下,需要的推广费用会上涨很多。
 
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在树夏奶茶,门店该怎么出价来做推广都可以直接联系总部外卖部,由专业同学根据门店具体情况完成出价调整,帮助您把钱花得更合理。
影响门店生意的因素众多,做了不一定有效果,但试试说不定会有奇效。以上小技巧您get了吗?
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